گندم بریان یا ریگ سوخته منطقه‌ای است پوشیده از گدازه‌های آتشفشانی به مساحت ۴۸۰ کیلومتر مربع که در ۸۰ کیلومتری شمال شهر شهداد در کویر لوت قرار دارد و به عنوان گرمترین نقطه کره زمین معرفی شده است. نقطه دیگر "چاله مرکزی لوت" در 75 کیلومتری شرق شهداد است. بطور رسمی بیابان العزیزیه لیبی با رکورد بالاترین درجه حرارت (58 درجه) در سیزدهم دسامبر ۱۹۲۲ اندازه گیری و ثبت شده است.
گروه مستندساز، دمای ۶۳ درجه سانتیگراد را در منطقه گندم‌بریان شهداد کرمان ثبت کردند. به گزارش ایرنا، بعد از ظهر چهارشنبه، شش شهریور (1387) این گروه مستندساز با ثبت تصویر و دما در تپه گندم بریان، این نقطه را گرمترین نقطه در کره زمین اعلام کرد. رئیس موسسه طبیعت گردی ایران گفته در صورت انجام اندازه گیری دما در تیرماه، این میزان به ۷۰ درجه سانتیگراد هم میرسید.
