غذا، سوغات و صنایع دستی استان اصفهان

غذا: مشهورترین غذای سنتی اصفهان بریونی است. غذاهای دیگری چون: کوفته سبزی، کاله جوش، اماج، آب گوشت و سیب‌زمینی ( گوشت و لوبیا ) ، کاچی هفت دختر ( کاچی بی‌بی حور ) از دیگر غذاهای سنتی استان اصفهان به شمار میآیند.

سوغات: پولکی ، گز ، جوزقند ، الگ و گلابی نطنز و گلاب کاشان.

صنایع دستی: استان اصفهان یکی از بزرگترین مراکز تولید انواع مختلف صنایع دستی ایران محسوب می شود. این استان از قدیم الایام مهد هنرهای زیبا و صنایع ظریفه بوده است. تزئینات آجری، کاشی کاری، گچ بری و انواع خط در آثار تاریخی اصفهان، از حدود قرنها پیش تا دوره معاصر، بر اطراف و جوانب مناره ها و داخل و خارج مساجد، قصرها و هنرهای زری دوزی و قلم کاری، ترمه و نقره کاری و تذهیب و تحریر انواع کتاب، قرآن و قطعات نگارگری و نقاشی جملگی به مرکزیت هنری اصفهان گواهی می دهند. سیم کشی، زرکشی، زربافی، گلابتون دوزی، پولک دوزی، زنجیره بافی، قالی بافی و نساجی از صنایع دستی رایج اصفهان است. این صنایع در عهد شاهان صفوی رونق فراوان داشت. در دوران قاجاریه، بازار صنایع دستی در اصفهان از رونق افتاد. ولی بعد از انقلاب مشروطه باز توسعه یافت. به طور کلی طرح و نقش عموم مصنوعات دستی اصفهان اعم از فرش و قلمکار و ظروف قلم زنی و کاشی، دوختنی های روی پارچه تحت تاثیر طرحهای تزئینی دوران صفویه قراردارد و طراحان اصفهان، به نسبت قدرت درک و مهارت خود از آثار قدیمی اقتباس میکنند و با خلاقیت خود، آنها را زیباتر میسازند.