غذا : قلیه ماهی ، سمبوسه ، ماهی صبور ، کبه
سوغات : خرما ، ادویه هفت رنگ ، لیف خرما ، عبا ، حصیر ، گبه ، فرش ، گلیم ، سجاده بافی ، جاجیم ، نمد ، خراطی ، حصیر بافی ، حلوا ارده ، حلوا شکری ، حلوا کنجدی ، شیر ارده ، انواع کلوچه سنتی .
صنایع دستی : قالیبافی ، قلابدوزی ، بافت انواع ملحفه لنگ چفیه ( روسری عربی مردانه ) مقنعه ( روسری زنانه ) جاجیم ، گلیم و کپو
غذا : از غذاهای محلی استان زنجان می‌توان به رشته – بلاماش (با آرد و روغن درست میشود) قیقناق – کوفده یا کوفته – آغوز یا بلاما – اییردک ( با آرد و شیر درست میشود ) –سوزمه : ماست کیسه‌ای – حلوای شیره – فیرنی – قووت . همچنین از انواع آش می‌توان اریشته آشو ( آش رشته ) – بوغدا آشو ( آش گندم) – تورش آشو اشاره کرد ( آش ترش ) – سوت آشو (شیر برنج ) – قوروت آشو( آش کشک ) یارما آشو ( آش بلغور ) را نام برد .
سوغات : چاقو ، ملیله ، چاروق ،فرش و گلیم
صنایع دستی : چاقوسازی ، گلیم بافى ، جاجیم بافی ، چارق دوزی ، سفال گری ، ملیله کارى ، فرش بافى ، فلزکارى ، مسگرى و نقره سازى در شهرستانهاى این استان متداول است. بافت انواع قالى و قالیچه در مناطق مختلف استان رواج دارد ولى بیشترین میزان تولید در منطقه زنجان، ابهر و قیدار دیده میشود.
غذا : چلو گوشت ، سبزی پلو ، ته چین
سوغات : کلوچه ، کماج ، پسته دامغان
صنایع دستی : قالیبافی ، گلیم بافی ، نمد مالی ، سرامیک و سفالسازی
غذا: کشک زرد سیستانی و غذای بلوچی بنه
سوغات: محصولات حصیری
صنایع دستی: حصیر بافی ، سوزن دوزى ، خامه دوزى و سفالگرى و سکه دوزی
غذا : کلم پلو ، آش سبزی ، آکف نده
سوغات : مسقطی و کلوچه ، عرقیات گیاهی ، بهار نارنج و آبلیمو و خرمای قصب (خشک) جهرم صنایع دستی : کاشی هفت رنگ ، گلیم بافی ، نمدبافی ، خاتم، منبت، جوک کاری، سفال، سرامیک، قلم زنی ، رنگرزی و نقره کاری
غذا: قیمه نثار، شیرین پلو و کوکوی شیرین، دیماج، آش دوغ، آش دندان کشه، یتیمچه، ماش پیازو، اشکنه.
سوغات: شیرینیجات ( نان چای، اتابکی ، ولیعهدی ، حاج کریمی ، باقلوای پیچ و باقلوای لوزی )
صنایع دستی: بافته ها ، مسگری ، آینه کاری ، گره چینی
غذا: آش قنبید، آبگوشت قنبید
سوغات: سوهان
صنایع دستی: فرش، سفال، منبت
غذا: که لانه، دانوله، کفته‌شۆربا، دۆخه‌وا، شیره‌وا، ترخێنه، دۆینه، که‌شکه‌کین، نیسکێن، پرپۆڵه، شۆربا، سایله، پیازاو، ھه‌ڵوژاو، ماشێن، بۆریاو، گونێنه‌ورۆن، یاپران، قبوڵی ، په‌ڕشه ، بڕوێشێن، سڵقاو، له‌تکاو، فڕوجاو، قه‌یسیاو، قه‌یماخ، شلکێنه، کولێره‌گاڵگاڵی، ناوساجی، نان ساجی
سوغات: شیرینی کنجد، نان برنجی، باسلق، کماج و حلوا سوهانی
صنایع دستی: سفال، سرامیک، قالی، گلیم، منبت، کاشی کاری، گیوه دوزی
غذا: حلیم بادنجان معروف ترین و مهم ترین غذای استان کرمان است. انواع آش: آش آماج، آش شلغم، آش شولی، آش جو (به طریقه کرمانی) ، آش مخلوط ، آش کدو ، توکی، گندم شیری، کاکل کنف شادانه، خوراک لب لبو، قاتق تخمه، قاتق، زیر جوش ، کشک گردو ، کشک یونجه، سردوش، اشکنه، کشک کدو، ماست، کشک سیب، کورماست، آب بنه یا سیراب بنه، کله جوش، آب گرمو، بزقورمه، کشک و بادنجان، آبگوشت متنجنه، حلیم بادنجان، نان پز، کاچی، کماچ سحن، قاتق شیر، نان چرب و شیرین و چنگ مال از جمله غذاهای محلی استان کرمان است.
سوغات: زیره، قاووت، کلمپه و پسته.
صنایع دستی: قالی بافی، قالی افشار، پته دوزی و شالبافی.
غذا
: ونوشک پلو ،آش دوغ (ماست) ، دنده کباب ، خورش خلال بادام ، خورش کنگر
سوغات : نان برنجی ، نان خرمایی ، کاک و روغن کرمانشاهی ( روغن حیوانی )
صنایع
دستی : شاخص ترین تولیدات صنایع دستی استان
کرمانشاه گلیم ، قالی و گیوه و سازهای سنتی است در کنار آنها صنایع دستی دیگری نیز
وجود دارد از جمله : جاجیم بافی ، چاقو سازی و ابزار آلات فلزی قلمزنی منبت ، معرق
، پارچه دستباف، نازک کاری چوب و ریزه کاری چوب، نمد مالی، مصنوعات چرمی ، و ساخت
زیور آلات محلی ، چیغ بافی، فلز کاری، دوختهای سنتی ( رودوزی ) گلیم گل بر جسته،
سفالگری طراحی سنتی ، سبد بافی ، نساجی ( موج بافی و اهرامی بافی ) تراش شیشه ،
رنگرزی سنتی ، طراحی فرش ، تذهیب ، نگار گری ، خراطی و مجسمه سازی.
مراکز تولید صنایع دستی به ترتیب شهرستانها : کرمانشاه : قالی ، گلیم ، انواع گیوه ( گیوه رنگی ، گیوه های رویه سوزنی با زیره های چرمی ، آجیده ولاستیکی ) موج بافی ، جاجیم بافی ، ساخت سازهای سنتی ، قلمزنی روی مس ، معـــــــــرق ، منبت ، ریزه کاری چوب ، نمد مالی ، مصنوعات چرمی ، ساخت زیور آلات ، رودوزی ، بافت گلیم گل بر جسته ، سفالگری ، طراحی سنتی ، تراش شیشه ، رنگرزی سنتی ، طراحی فرش ، خراطی ، مشبک ، نازک کاری و مجسمه سازی.
